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<title>Küper</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Küper</span></h1>

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<p>Der <b>Küper</b> (in Hamburg auch <b>Quartiersmann</b>) ist ein ehemaliger <a href="Beruf" title="Beruf">Beruf</a> aus dem Bereich der Hafenwirtschaft, der unter diesem Namen seit dem 17. Jahrhundert<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> im niederdeutschen Sprachbereich bekannt ist. Er war im <a href="Hafen" title="Hafen">Hafenbetrieb</a> für die sachgemäße Beurteilung und Kontrolle der Waren zuständig, ein weiterer Schwerpunkt seiner Tätigkeit war die Einlagerung der Seegüter in den Speichern. Der Name leitet sich von der Berufsbezeichnung des <a href="K%C3%BCfer" title="Küfer">Küfers</a>, des Herstellers von Fässern, ab. Die Berufsbezeichnung im englischen Sprachraum ist Tallyman, die in der eingedeutschten Form <a href="Tallymann" title="Tallymann">Tallymann</a> auch heute im Hafen-<a href="Spedition" title="Spedition">Speditionsbetrieb</a> gebräuchlich ist.

Noch 1955 wurde der Beruf des Küpers als Lehrberuf für alle deutschen Seehäfen anerkannt, dabei den Hamburgern die traditionelle Bezeichnung „Quartiersmann“ (da diese meist zu viert arbeiteten)<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> als Ausnahme zugestanden.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

Küper waren selbstständige Lagerhalter, die im Auftrag des <a href="Kaufmann" title="Kaufmann">Kaufmanns</a> <a href="Ware" title="Ware">Waren</a> einlagerten, begutachteten, sortierten, kennzeichneten und reinigten. So wurden z. B. in der Hamburger <a href="Speicherstadt" title="Speicherstadt">Speicherstadt</a> – z. T. bis in die 1980er Jahre hinein – hochwertige Güter wie Kaffee, Tee, Kakao und Gewürze trocken und gut temperiert (jeweils getrennt) <a href="Lagern" title="Lagern">gelagert</a> und <a href="Kommissionierung" title="Kommissionierung">kommissioniert</a>. Seit den 1950er Jahren werden diese Waren in Lagerhallen verwahrt. Die damals schwere körperliche Arbeit des Transportierens wird heute automatisiert von <a href="Flurf%C3%B6rderger%C3%A4t" title="Flurfördergerät">Verlade- und Regalstaplern</a> oder über <a href="Silo" title="Silo">Siloanlagen</a> vorgenommen.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Der Küper war meistens auf bestimmte Güter spezialisiert und verfügte über eine hohe Sachkenntnis. Die Tätigkeit des Küpers ging im Beruf des <a href="Seeg%C3%BCterkontrolleur" title="Seegüterkontrolleur">Seegüterkontrolleurs</a> auf.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>Karl Heinrich Altstaedt: <cite style="font-style:italic">Quartiersmann in der Hamburger Speicherstadt</cite>. Koehlers Verlagsgesellschaft mbH, Hamburg 2003, ISBN 3-7822-0870-6.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:K%C3%BCper&rft.au=Karl+Heinrich+Altstaedt&rft.btitle=Quartiersmann+in+der+Hamburger+Speicherstadt&rft.date=2003&rft.genre=book&rft.isbn=3782208706&rft.place=Hamburg&rft.pub=Koehlers+Verlagsgesellschaft+mbH" style="display:none"> </span></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="Karl_L%C3%B6be" title="Karl Löbe">Karl Löbe</a>: <i>Die vom Löwenhof. Geschichte des Weinimporthauses A. Segnitz & Co.,</i> Bremen 1984, S. 13.</span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="Klaus-Joachim_Lorenzen-Schmidt" title="Klaus-Joachim Lorenzen-Schmidt">Klaus-Joachim Lorenzen-Schmidt</a>: Quartiersleute, in: <a href="Franklin_Kopitzsch" title="Franklin Kopitzsch">Franklin Kopitzsch</a>, Daniel Tilgner (Hg.): Hamburg Lexikon. Hamburg 2010. S. 556.</span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="Karl_L%C3%B6be" title="Karl Löbe">Karl Löbe</a>: <i>Die vom Löwenhof. Geschichte des Weinimporthauses A. Segnitz & Co.,</i> Bremen 1984, S. 13.</span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Hamburger Quartiersleute · 125-jähriges Jubiläum</i>. In: <a href="Hansa_(Zeitschrift)" title="Hansa (Zeitschrift)">Hansa</a>, Heft 12/2011, S. 5, Schiffahrts-Verlag Hansa, Hamburg 2011, <span class="-print"><a href="Internationale_Standardnummer_f%C3%BCr_fortlaufende_Sammelwerke" title="Internationale Standardnummer für fortlaufende Sammelwerke">ISSN</a> <span style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://zdb-katalog.de/list.xhtml?t=iss%3D%220017-7504%22&key=cql">0017-7504</a></span></span></span>

</li>

</ol>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblink">Weblink</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.cotterell.de/medial/presseberichte/">Internet-site eines hamburgischen Quartiersmann-Unternehmens</a></li></ul></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-08-11" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=K%C3%BCper&oldid=258781751">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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